我們取下魚生後就迅速炙燒/冰鎮及真空了
客倌們只要拿出未解凍未封真空的梭魚生魚片使用40度的溫水，泡著退冰。
接著拿出生魚片並使用廚房紙巾將水份差乾。
再斜切即可上桌，建議使用昆布醬油+山葵醬
四代目，五十餘年海鮮經驗傳承， 花格海味堅持的信念是《產地直送/新鮮宅配》 在鮮度保證的急速冷凍及真空包裝之下, 100%的漁貨是產自澎湖的 100%拒用大陸下級貨及進口海鮮 80%是自家簽約的漁船捕獲的水產品,嚴選後再進工廠處理 20%是在澎湖最大批發漁市埸嚴選當令的水產品； 四代傳承的經驗嚴選每季每月的時令海鮮。 客服專線06-9273887 店址：澎湖縣馬公市民福路11號
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