2016年1月11日 星期一

紅目空X昆布熟成生魚片

昨天把紅目空(下圖左上)拿來試做生魚片
新鮮非常的好
使用了昆布熟成方式
最近發現這些白肉魚
都非常適合使用昆布熟成來當生魚片
不儘讓口感更為紮實
更融入了昆布的天然味素
讓原本單調無奇的白肉生魚片
提升不少香氣。
連單吃不沾任何沾醬都感覺非常美味。

這類的生魚片都是限量的,
非常態供應,想吃也要看運氣了各位客倌呀~

生魚片首選

生魚片



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