今天早上的鮮魚貨野生黑點魚，這種魚是澎湖常見的野生魚肉質細嫩，也相當適合小孩吃，
今天的黑點魚除了眼睛亮新鮮之外，看看照片中肚子橘色的的魚油表示很肥美喔！（圖1)
我們開始嘍！
圖2.將魚身劃刀，並表面抹薄鹽。適個人習慣口味，加些許醬油、冰糖、米酒、或是薑片等。
圖3.中火下去蒸10分鐘後，燜2～3分鐘。
圖4.熟的魚通常眼睛變白喔！
圖5.今天的黑點真的很肥美，橘色的魚油漂在盤上，完全用只用蒸煮的方式。
圖6.完成嘍～蒸澎湖野生黑點魚！如果再灑些蔥花或蔥絲看起跟餐廳沒兩樣了！
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