澎湖土魠魚購買必備知識【影片】

第三漁港（澎湖最大魚市場）
冬天最主要的經濟魚穫 土魠魚
較大宗的捕抓方式：流刺網／延繩釣／拖釣
主要產期為11月～隔年3月
但最好吃，富有高油脂及香氣的時令是
冬至前後一直到隔年元宵節
澎湖土魠魚本身就俱有豐富的口感及香氣
料理食不需要過量的調味及繁雜的工序
非常適合出現在家中的餐桌上。
土魠魚也是內行人最愛送的海鮮禮盒。