壹周刊報導花格海味

搶先轉型

從協源魚行介紹到花格海味

整個供貨體系到商品的介紹

感謝壹周刊的採訪。

小卷乾，還是講究「新鮮」

花格出品的上等小卷乾
【新鮮】
除了注重原來的品質之外
處理的每個程序也是非常重要的
我們不會錯過任何可以「保鮮的機會」
從採購後｜等待處理｜剖｜洗｜待曬
只要小卷一有空，
我們一定讓它冰鎮涼快一番

清洗也要冰鎮

因為新鮮，才會清透

新鮮上架，準備日曬

85﹪完成度

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準備中秋

今天是農暦7／15
這是距離中秋節的最後一回魚市場比較正式的休市日（今明二天）
接下來，我家也要開始準備中秋節禮盒及烤肉食材的進存貨。為了優良品質把關，某些特定的海鮮還是不能太早進貨，但越接近中秋節，魚穫需求就越大，價格當然也會高漲；有時有錢還會買不到你想要的海鮮。

進貨： 鮮凍小卷（透抽）

進貨： 魷魚（軟舌）

透明度100分的魷魚
鮮度明辨的特性跟小卷一樣
透明，代表新鮮
連內臟都看得到，保證是活體現撈的呈現。

花格海味雖然會幫大家提早進貨，但數量其實有限；不想一次進太多賣不完引響日後的海鮮品質
所以提醒大家，如中秋節前後有需要優質澎湖海鮮來送禮，或是跟家人／朋友烤肉的海鮮食材，請儘早訂購，我們也歡迎預購，中秋節前我們再幫您寄出。
新鮮／品質／美味／掛保證

ALIVE優生活雜誌

這次周刊來採訪的主題是

象魚乾

介紹我們是怎麼地「用心處理」象魚乾

以及它的料理方式。

【大特寫】通告2010/8/6

繼2009年八月侯昌明來錄「小卷干」後
今年再次探訪「花格海味」
這次也是來拍魚乾食材
被他們稱為"外星人"的章魚
還有海裡的燕子....

2010六月新物【野生海膽】

珍貴的野生海膽
6月1日澎湖縣府開放捕捉
期待已久的饕客們,即日起有口福啦!!

海膽超推料理方式:
生食<沾山葵+日式醬油>
炒蛋<超豪華海味蛋品> 

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由於去年的海膽季很短..
全澎湖的海膽不到一個多月就被搶購一空
今年花格提醒大家動作要快
不然....不然....可能又得期待下一個年度的海膽季嘍!!

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立榮購速配

這是立榮特別為機上乘客製作的購物誌

內容商品組合都是經過特別嚴選的

花格能受邀,感到非常榮幸。