2斤多的花蟹

澎湖的花蟹，可食用的季節其實蠻長的
最近也有很多巨型的花蟹
都是一公斤以上的，足足有二斤多

香蒜小卷

花格嚴選今年剛上市的新鮮小卷製作而成的「香蒜小卷」
帶點微甜.微辣.淡塩以及濃厚的香蒜味!
襯托出新鮮澎湖小卷的鮮美口感!使得咀嚼在口中的小卷,有種捨不得吞下肚裡的依戀感~
真是太~正~~點~~啦~~~~

線上直購區

2011年新包裝望安爆米花球／喜氣球禮盒

2011年的旅遊旺季即將來到，
花格也陸續重新整理一些伴手禮包裝
淘汰不實用，評價不高的組合
同時也新增更多種類的澎湖名產伴手禮組盒

喜氣球禮今年多了一顆，價格不變；
同時也增加了二顆裝的牛皮紙袋組

最近花格也會陸續PO上2011年所以澎湖名產的新增商品及伴手禮品
敬請期待！

花格干貝醬-精緻和風包裝版

和風簡約的風格.是展現出花格原汁原味的精神

近年澎湖風行的干貝醬
在花格的精心包裝下
展現出日式簡約的風格
讓澎湖的干貝醬,不再只是一般的玻璃罐!

花格不只專長於海鮮品質的挑選

對於商品的美觀質感,

以及朋友收到伴手禮的感受

我都也都非常的在意。

除了單品和風包裝干貝醬之外

花格也很組合性的干貝醬禮盒。

如需線上訂購,可至花格海味PCHOME刷卡/ATM

干貝醬+澎湖名產禮盒 線上訂購

干貝醬+魚鬆禮盒 線上訂購

和風包裝干貝醬 線上訂購

澎湖酸瓜

澎湖望安鄉酸瓜,品質一級棒

花格vs望安酸瓜合作首度將出名的望安鄉酸瓜以花格海味的包裝結合
精裝版的花格望安酸瓜,送禮送入心坎裡嘍!!

澎湖酸瓜主要用途:1.可煎澎湖酸瓜蛋,只要打二三顆雞蛋,加入少許花格望安酸瓜,下鍋煎熟即完成「花格望安酸瓜蛋」
2.可加入這類新鮮(或活凍魚類)強烈建議使用澎湖產地的海鮮,一二尾魚.少許酸瓜,下鍋清蒸。
3.也可以<2>的方法煮鮮魚湯!
注意：使用前請將它洩氣後,再完全打開,洩氣方法有二:
            1.輕轉1/5圈,讓壓力完跑出來後,再打開
            2.可用刀片在罐蓋四周,刺入一小洞使其洩氣後,再打開使用!!

東北季風魚干之王-臭都魚干

一道很道地的澎湖海味「烤象魚乾」又稱「洋尾仔乾」,「臭肚魚乾」..

東北季風的季節裡..
用風做出來的臭肚魚乾...口感較新鮮! 
就像日本人愛吃的一夜乾魚乾...
因為他們的氣溫普遍較低...
所以曝曬在陽光下比較不容易發臭..就像是在冰箱裡曬太陽一樣的意思
在東北季風裡的做魚乾..也一樣是這個原理!
做魚乾..最怕的就是在又悶又熱又不通風的場所製作!!(發臭率約95%)

所以現在也解說一下象魚乾的製作過程
從漁市場批發來的新鮮象魚..製作前.一定先要浸泡冰海水...加強它的鮮度
因為製作過程為有一段時間後才能曝曬.所以最好是製作到曝曬階段時.魚體的溫度還是冰的!

第二步驟:

拿刀從魚的尾部畫開到頭部並剖開魚體

第三步驟:

取出內臟

第四步驟:

翻轉至魚皮面,將二面的魚皮畫刀.為得是讓魚肉更快乾.也更不易發臭!

第五步驟:

以剪刀除去體積較小的內臟及魚鰓

第六步驟:

以冰海水清洗並檢查確認魚體無多餘的髒東西

第七步驟:

浸泡鹽水.此時也要注意水溫需要是冰的!

第八步驟:

小心撈起浸泡好的象魚.真的要小心哦.它的背刺有刺痛.刺到會很痛哦!(但烤過.煮過就沒毒了別怕!!)

第九步驟:

找通風良好的場所做曝曬,曝曬方法有二種.可以從背部穿一條繩子.也可以放在曬魚網上曬.通常前面的方法會比較好!

澎湖手工餅

澎湖手工菊花餅,

100%純手工製做/100%純澎湖出產,
100%純牛皮紙製/100%純誠意禮品,
100%純好吃口感/100%純優質餅品!!
3入裝加上牛皮紙的包裝. 
美觀/美味同時擁有!!

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花格新創意【疊疊樂澎湖名產】

嫌市面上的名產不夠可愛嗎?

花格全新推出了迷你包裝的疊疊樂商品
多種口味隨您自行搭配
買一份特別.可愛.美觀兼具質感.選擇性又高的澎湖名產
快來花格海味走一趟!!保證不會讓您失望!!

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花格海味2012一月電子月報

新春伴手禮盒，2012年年有魚紅包袋大方送

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花格2011年12月電子報

冬令的土魠魚
澎湖漁民的海中黃金
教您如何挑選及料理

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花格海味2011十一月電子報

新的土產，來自澎湖最古老的土產
是在地人生活中最愛吃的零嘴﹣望安爆米花球

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花格海味2011十月月報﹣秋蟹

澎湖常見的秋蟹
三點蟹／花蟹／石蟳

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花格海味2011九月月報中秋特刊﹣烤海鮮

本月介紹中秋節最佳烤物
挑選出幾樣連澎湖人都很愛的中秋烤物
如：澎湖野生大明蝦、澎湖透抽、魟魚乾、犡牡

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花格海味2011八月月報﹣一夜干

道地澎湖一夜小卷乾的處理流程
全程以「鮮度」為前提
沒有鮮度的一夜乾，吃起來的口感將會失去那股鮮甜味～

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花格海味2011七月月報

本月為大家介紹澎湖產地常見的石斑魚
瑁玳石斑、紅條（七星斑）、黃石斑（中交／中溝）
以及其料理方式。

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2010花格新手感商品（澎湖名產）

 有各種不同口味可以挑選

三入小包裝的澎湖名產,
一起包覆在花格特別印製的牛皮紙中
這樣的一份特別又精心的澎湖伴手禮
送給好朋友..一定會感受到特別與窩心喲!!

花格新上市 來店特價120/組
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【激安】限時滿千送百活動

2012新春後第一檔回饋特惠活動

快進PCHOME花格海味商店

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全館任選商品，滿1000元

立即贈送澎湖100元名產壹包

活動時間：2012／2／18 0：00～2012／2／21 23：59

以訂購時間為準。

  買愈多送愈多哦！ 

贈品由本店隨機贈送，無法指定喲！

2012花火節最新消息

2012年花火節最新消息：
（1）施放日期確定為：2012年4月16日至5月24日
（2）6月份是否施放還在邀請民間贊助
（3）仍於每週一及每週四晚上9點施放15分鐘
（4）施放地點暫訂仍為馬公市區內的觀音亭
澎湖花火節2012專區包含歷年各年度花火節資料庫
包含影片照片與內容介紹完整搜錄：
http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/2012%E5%B9%B4%E6%BE%8E%E6%B9%96%E8%8A%B1%E7%81%AB%E7%AF%80

文章引用至：沿著菊島旅行 討論區
http://www.phsea.com.tw/forum/forum.php?mod=viewthread&tid=1297&extra=page%3D1
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2012新拍照區

今天重畫了花格本舖  魚拓區／拍照區的木板

把之前大受歡迎的河豚，

磨掉  改畫成  野生石斑。

歡迎舊雨新知

再來花格玩魚拓、拍拍照喲！

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