2008/7/29蘋果日報B8版

澎湖是觀光熱門地.旅人的天堂,
從小在魚行長大的他,卻曾經用盡方法逃離,
躲避不想承接的家業重擔。
終究.他不捨父親打拼半生的事業結束,
但接掌家傳事業之餘,更在傳統魚行旁另開時尚新店。
年輕人嫌生鮮水產濕黏.魚腥味,
他用快速冷凍.真空包裝,鮮配全台滿足消費者;
一般特產拼價錢.俗外觀,
他用手工包裝凸顯質感,將在地土產變和風伴手禮。

水晶冰卷

澎湖水晶冰卷,其實是用澎湖小卷製作而成的!
其方法是..必須是當天凌晨捕穫的澎湖小卷,
上岸後馬上被專做水晶冰卷的店家收購,
馬上運回工廠以快火燙過,接著馬上低溫冰凍處理!

最原味最頂極的香甜口感,
可沾沙拉醬食用

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期待已久的針千本魚皮登場啦!

冰凍河豚魚皮,含有豐富的膠質,不但讓您神清氣爽!
還能讓您皮膚漂漂,骨頭壯壯,
炎炎夏日裡,來盤冰凍河豚皮,不管是下飯或是當下酒菜
    口感  一番!! 

這種河豚日本文叫他「針千本」我在想應該就是形容他的外觀吧
針千本我想就是可以直接解釋成幾千支針的魚體;
在澎湖大多取他的魚皮
做冰凍河豚皮,直接沾山癸醬即可食用!
針千本魚皮,在澎湖生魚片界中,可比愈車界裡的國產車。
是一道便宜又好吃的冷食,就當他是生魚片來吃吧!!
吃起來 冰冰脆脆的. 在口中會越嚼越Q~~有如晶晶橡皮糖!!
說實在的.晶晶橡皮糖是小朋友吃的.大人就要吃這種「河豚魚皮」

這是取自新鮮澎湖河豚,經過去肉本體.清蒸.去刺.急速冰卻.低溫保存或冷凍!
是一道值得一試的澎湖海鮮哦!!

花格海味為各位準備了生魚片專用的醬油+阿里山的山葵醬
為了就是不好意思麻煩客官們花費太多的料理時間!
只要上班前,打開產品包裝,將魚皮放入冰水裡,再放入冰箱
下班後,就可以約三五好友來家裡享用純正的"澎湖冰凍河豚皮"啦!

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