紅目空X昆布熟成生魚片

昨天把紅目空（下圖左上）拿來試做生魚片

新鮮非常的好

使用了昆布熟成方式

最近發現這些白肉魚

都非常適合使用昆布熟成來當生魚片

不儘讓口感更為紮實

更融入了昆布的天然味素

讓原本單調無奇的白肉生魚片

提升不少香氣。

連單吃不沾任何沾醬都感覺非常美味。

這類的生魚片都是限量的，

非常態供應，想吃也要看運氣了各位客倌呀～