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2013年5月20日星期一

今夏的透抽

沒錯，夏天就是澎湖小卷（透抽）的季節了

所謂新鮮的透抽

它全身會呈現全透明狀，而且會一直變顏色

就像照片那樣。

加臘魚（日本真鯛）及紅條

皆屬於高級魚

我們都以接單進貨為主！

如有需要可提早像我們預約訂購！

06﹣9273887

2013年1月9日星期三

【新品上市】2013春節伴手禮

低溫1892 原價2150元 88折
特價1892元
內容物：
石斑魚+土魠魚+魬鯛魚+香蒜小卷+鮮凍卷
+海菜+花枝丸+保冰盒+防水牛皮紙

低溫1288 原價1520元 85折
特價1288元
內容物：
鮮凍卷+冰凍河豚皮+水晶冰卷+香蒜小卷+木盒熟卷
+海鱺魚雜分享組+保冰盒+防水牛皮紙

低溫999 原價1140元 88折
特價999元
內容物：
土魠魚+花枝丸+海菜+冰凍河豚皮
+香蒜小卷+保冰盒+防水牛皮紙

低溫738 原價830元 89折
特價738元
內容物：
花枝丸+水晶冰卷+一夜干小卷乾
+野生石蚵+保冰盒+防水牛皮紙

低溫588 原價700元 84折
特價588元
內容物：
土魠魚+海菜+黑輪+保冰盒+防水牛皮紙

常溫289 原價330元 88折
特價289元
內容物：
100元名產任選三口味+牛皮紙包裝

日本友禪紙每份禮盒加購價120元
友禪包裝紙以店內
現有花樣為主(有四色可選擇)

常溫禮盒
每份常溫486/387禮盒的外包裝,皆以本店特訂瓦楞紙盒,再包覆腰帶及本店貼紙,為商品品質保證!

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常溫486 原價540元 9折
特價486元
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干貝醬+狗母魚鬆+杏仁丁香+瓦楞盒

常溫358 原價450元 79折
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八角禮盒三層三種口味任選(鮭魚條、鮪魚糖、昆布糖、小卷燒、魷魚絲、鹹餅..等)

常溫387 原價440元 88折
特價387元
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70元名產*4+菊花餅+綜合花生酥+瓦楞盒

日本友禪紙每份禮盒加購價120元
友禪包裝紙以店內
現有花樣為主(有四色可選擇)

訂購須知：1.宅配訂單請儘在一週前下訂付款,以利作業流程。 2.本活動組合商品內容物如有缺貨,本店將詢問顧客更換其他等值商品。 3.海鮮商品為天然食材顏色形狀大小不一,產品以店裡實物及標示之重量為準,商品重量正負值空間為±15%。 4.本活動組皆為限時特價商品,束不接受退換貨及與其他相關優惠活動一起使用。 5.本活動組皆為限時特價商品,可享滿5000元免運費。花格海味澎湖水產/名產/優質伴手禮專賣店電話訂購06-9273887 傳真訂購06-9263787 匯款帳號：004台灣銀行024001101798 花格水產即鐘秀寶

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2012年11月29日星期四

今年買土魠真的要睜大眼睛挑賣家才行。

每天都在馬公航空站出口澎湖海鮮。

11月開始約65%以上的海鮮都是澎湖在地的土魠魚寄到台灣各地。今天卻發現有某菊開頭干貝醬業者卻進口外地的土魠魚準備充當澎湖土魠魚來賣，二者價差可不小呀。

又加上今年不斷聽到某些船會在海上直接跟大陸買土魠魚回港賣，這種魚的品質也是另人擔憂，大陸捕魚的技術.保鮮的技術遠遠不及澎湖船家，還聽說有些還泡過藥水。

澎湖品質好的土魠魚價格會那麼貴是因為土魠魚迴游到澎湖海域剛好是最肥美的時候。又加上近海捕撈及著重鮮度的保存，回港後的土魠可說是新鮮又肥美，尤其遇到尤物時那樣的鮮度及少見的肥短體型，真的連自已都想留起來送給最特別的親友。

該怎麼買澎湖在地的土魠魚呢?找你相信或熟識的店家，或找有品牌的店家(是專業於澎湖水產品，而非干貝醬或名產業者)，因為土魠魚是一件很專業的事情。

門外漢看不出什麼門道。

那如果是自己想去魚市場挑，怎麼減少買到非在地貨的機率?就用價格來分辦吧!大家都知土魠魚是用魚體大小/重量/新鮮度/肥美度/捕撈方式來區分價格的。你只要找一個攤位挑出你要的那條土魠的重量跟單價，再去別攤問問一樣重量的土魠別攤賣多少。只要看起來同等級(重量)，哪家特別便宜，那75%是有問題的。因為一般買家無法看得出肥美度/捕撈法/極鮮度的差別，所以只教大家用<重量與價格>去分別是不是在地魚。這也是澎湖在地的老饕級買家常會對不了解的人說:千萬別只聽信價格。也就是說別以為你用比較便宜的價格去買到比市價低的土魠魚。那很有機會是來路不明的。老饕們都愛買市價比市價更高的土魠魚，因為那一定是尤物一定是珍品，而且一定是跟每年同一個信任的賣家購買。