花格海味2011七月月報

本月為大家介紹澎湖產地常見的石斑魚
瑁玳石斑、紅條（七星斑）、黃石斑（中交／中溝）
以及其料理方式。

Open publication - Free publishing - More fish
澎湖小卷.澎湖透抽.澎湖海鮮.夜釣小卷.澎湖伴手禮.澎湖名產

2010花格新手感商品（澎湖名產）

 有各種不同口味可以挑選

三入小包裝的澎湖名產,
一起包覆在花格特別印製的牛皮紙中
這樣的一份特別又精心的澎湖伴手禮
送給好朋友..一定會感受到特別與窩心喲!!

花格新上市 來店特價120/組
澎湖小卷.澎湖透抽.澎湖海鮮.夜釣小卷.澎湖伴手禮.澎湖名產

【激安】限時滿千送百活動

2012新春後第一檔回饋特惠活動

快進PCHOME花格海味商店

http://www.pcstore.com.tw/069273887/

全館任選商品，滿1000元

立即贈送澎湖100元名產壹包

活動時間：2012／2／18 0：00～2012／2／21 23：59

以訂購時間為準。

  買愈多送愈多哦！ 

贈品由本店隨機贈送，無法指定喲！

2012花火節最新消息

2012年花火節最新消息：
（1）施放日期確定為：2012年4月16日至5月24日
（2）6月份是否施放還在邀請民間贊助
（3）仍於每週一及每週四晚上9點施放15分鐘
（4）施放地點暫訂仍為馬公市區內的觀音亭
澎湖花火節2012專區包含歷年各年度花火節資料庫
包含影片照片與內容介紹完整搜錄：
http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/2012%E5%B9%B4%E6%BE%8E%E6%B9%96%E8%8A%B1%E7%81%AB%E7%AF%80

文章引用至：沿著菊島旅行 討論區
http://www.phsea.com.tw/forum/forum.php?mod=viewthread&tid=1297&extra=page%3D1
澎湖小卷.澎湖透抽.澎湖海鮮.夜釣小卷.澎湖伴手禮.澎湖名產.花火節

2012新拍照區

今天重畫了花格本舖  魚拓區／拍照區的木板

把之前大受歡迎的河豚，

磨掉  改畫成  野生石斑。

歡迎舊雨新知

再來花格玩魚拓、拍拍照喲！

澎湖小卷.澎湖透抽.澎湖海鮮.夜釣小卷.澎湖伴手禮.澎湖名產.花火節

「花格」的由來

「花格」(翻成台語唸成”輝給”為澎湖當地口音) 

意指玳瑁石斑魚,為澎湖的縣魚;以之為命名。
起緣於世代家族”協源魚行”皆從事澎湖海鮮批發,
我們的階段性目標是讓「花格海味」成為一間澎湖地區代表性的魚店。 
澎湖小卷.澎湖透抽.澎湖海鮮.夜釣小卷.澎湖伴手禮.澎湖名產.花火節

花格海味活凍海鮮處理流程

花格海味堅持的信念是《產地直送/新鮮宅配》
在鮮度保證的急速冷凍及真空包裝之下,
更多用心研發出來的新鮮貨,
以精緻的日式禮品包裝,
滿足所有送禮人及饕客的視覺及味覺享受!
以下是活凍水產品的作業流程

100%的漁貨是產至澎湖的
100%拒用大陸下級貨及進口海鮮
80%是自家簽約的漁船捕獲的水產品,嚴選後再進工廠處理
20%是在澎湖最大批發漁市埸嚴選當令的水產品

自家簽約漁船.回港後

即時嚴選當令的優質海鮮

在工廠做簡易的處理

包括去鱗.去內臟.去除不能食用的部位
以海水洗淨(這樣才能留住魚肉本身的甘甜口感)
以及切片或取生魚片

簡易的處理後

緊接著是真空包裝
如此不但可以美化商品
更能夠有隔離異味的功能
要當伴手禮也變得更理想了!

接著就是進急速冷凍庫

以零下-30度的低溫
瞬間將魚的鮮度索在真空包裝袋裡!

不管是來店裡選購或是網路.mail.電話訂購

您可以選擇「全程低溫運送」的宅配公司
將你的優質水產品.輕鬆寄回家哦!
非常方便!

澎湖小卷.澎湖透抽.澎湖海鮮.夜釣小卷.澎湖伴手禮.澎湖名產.花火節